خرما زاهدی
خرما زاهدی همچون دیگر انواع آن یک میوه گرمسیری است که در ایران و کشورهای عربی مصرف گسترده‌ای دارد. تنوع و گوناگونی این میوه به طور قابل توجهی بوده و به شرح زیر است: کبکاب، پیارم، خاصویی و… خرما زاهدی خرما زاهدی یا همان خرمای قصب جزو محصولات صادراتی پر رونق ایران محسوب می‌شود. این […]
زنجبیل
زنجبیل گیاهی خوراکی است که نه تنها به عنوان ادویه استفاده می‌شود؛ بلکه استفاده دارویی نیز دارد. این گیاه قدرتمند بیشتر در طبخ غذاهای آسیایی به کار می‌رود. کاربرد دارویی آن نیز اغلب در طب سنتی خاورمیانه خودش را نشان می‌دهد. زنجبیل زنجبیل یا زنجفیل گیاهی با دامنه مصرف مختلف است. از دارویی گرفته تا […]
زرشک لوکس
زرشک رکن اصلی در غذای محبوب ایرانی یعنی زرشک پلو است. اما بد نیست بدانید که زرشک لوکس و دیگر انواع این میوه جزو محصولات صادراتی کشورمان نیز محسوب می‌شوند. به اضافه این که این میوه قرمز رنگ کوچک فواید درمانی قابل توجهی دارد. زرشک لوکس زرشک انواع متنوعی دارد که در ادامه به […]
بادام آستانه
بادام آستانه یکی از تنقلات محبوب و سالم برای غالب افراد است. این نوع بادام به عنوان آجیل مصرف شده اما در حقیقت نوعی حبوبات به حساب می آید. ارزش غذایی بسیار بالایش آن را به میان وعده ای مقوی و مفید تبدیل کرده است. بادام آستانه بادام آستانه در واقع نوعی بادام زمینی است […]
ماش بذر هندی
ماش بذر هندی عضوی از خانواده پرفایده و مغزی حبوبات است. این دانه سبز رنگ مملوء از ترکیبات آنتی اکسیدانی بوده و خواص درمانی قابل توجهی دارد. از ماش در غذاهای مختلفی همچون خوراک، پلو و… استفاده می‌شود. با توجه به ترکیبات مفید موجود در ماش اغلب مردم این دانه را برای طبخ غذاهای رژیمی […]
غلات
منظور از غلات مواد غذایی پر مصرفی همچون برنج، گندم، ذرت و … است. این مواد غذایی اصلی‌ترین منبع تامین انرژی بدن انسان در سراسر دنیا محسوب می‌شوند؛ چرا که دارای کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر فراوانی هستند. علاوه بر آن ویتامین‌های گروه B، آهن، پروتئین و… نیز در دانه‌های این ماده غذایی یافت می‌شود. غلات […]