ادویه
عطر و طعم و حتی رنگ و لعاب غذاهای مختلف را باید در گروی مصرف ادویه و چاشنی‌ها بدانیم. این افزودنی‌ها در آشپزی ملل مختلف به کار گرفته می‌شوند؛ البته انواع ادویه بسته به ذائقه و مرزهای جغرافیایی متفاوت خواهد بود. ادویه ادویه در واقع از خشکاندن بخش‌های مختلف گیاهان همچون برگ، ریشه، میوه و […]