نخودچی
نخودچی جزو اجزای تشکیل دهنده مخلوطهای آجیل محسوب شده و دو نوع شور و خام دارد. در خصوص تفاوت نخود و نخودچی باید بگوییم که این محصول از آبپز کردن نخود و جدا کردن پوسته آنها و سپس افزودن نمک یا شکر به این دانهها حاصل میشود؛ بنابراین این محصولات از فرآوری نخودها بدست آمده […]